Reklama

Irlandczycy chcą zawojować polską kuchnię

Środa, 15 Luty 2017

Irlandczycy chcą rozpocząć promocję w Polsce swoich ekologicznych produktów spożywczych. Według przedstawicieli polskiej branży spożywczej i gastronomicznej mają szansę przyjąć się takie irlandzkie specjały jak jagnięcina, jogurt czy ser produkowany w beczkach po whisky – podaje businessinsider.com.pl

– Polska ma markę producenta zdrowej żywności, ale nasze produkty w dużej mierze jadą do innych krajów europejskich. Na przykład jagnięcina, którą Irlandia chce promować w Polsce, wysyłana jest w 80 proc. do Włoch – mówi Rafał Hreczaniuk, szef kuchni warszawskiej restauracji z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii irlandzkiej.
Kuchnia irlandzka, podobnie jak polska, w dużej mierze opiera się na mięsie. Składniki na irlandzki gulasz Irish stew są różne, w zależności od regionu jest to mięso baranie lub jagnięce. To, czy należy dodać marchew, czy nie, zależy od regionu, z którego pochodzi przepis. Innym popularnym mięsnym daniem jest coddle – co w tłumaczeniu oznacza „rozpieszczać”. – Z naszego punktu widzenia ciekawym produktem jest ser. Rynek sera w Polsce jest rynkiem niestabilnym, który nie gwarantuje ciągłości dostaw. Dlatego szukamy dostawców tego produktu z zagranicy. Zainteresował nas jeden z gatunków irlandzkiego sera o specyficznych walorach, bo produkowany w beczkach po whisky – mówi Magdalena Piróg, prezes zarządu jednej z sieci pizzerii. Dlatego między innymi w Polsce powstało środkowoeuropejskie biuro irlandzkiej rady ds. żywności Bord Bia.

Komentarze
Pogoda w Irlandi
Notowania walut
MIR E-wydanie
reklama
Najnowsze ogłoszenia
-30% Przeprowadzki & TRANSPORT

-30% Przeprowadzki & TRANSPORT

698722915
DTD-Kurier IrlandiaPolska

DTD-Kurier IrlandiaPolska

00353851105192
Cała Irlandia i Polska
19.00
Wolswagen Bora

Wolswagen Bora

0892204937
Dublin 15
550.00
Przyczepka samochodowa 200x106

Przyczepka samochodowa 200x106

221002047
Ul. Kuźnicza 6-8
1 799.00