Pizza neapolitańska na liście dziedzictwa ludzkości

We Włoszech zebrano 2 miliony podpisów pod deklaracją wsparcia dla starań o to, by sztuka neapolitańskich piekarzy pizzy została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO. Ma to pomóc chronić branżę wycenianą na 10 mld euro rocznie

 Akcja zbierania podpisów zakończyła się w niedzielę w Neapolu po 7 latach działań. Inicjatorami kampanii było stowarzyszenie neapolitańskich piekarzy pizzy, czyli pizzaioli i związek włoskich rolników Coldiretti. Kandydatura pizzy jest jedyną włoską propozycją wśród 34 innych z całego świata. Zostaną rozpatrzone na początku grudnia w czasie obrad komitetu UNESCO w Korei Południowej. Promotorzy kandydatury neapolitańskiej pizzy przypomnieli, że w 2010 roku została ona zarejestrowana przez Unię Europejską jako gwarantowana tradycyjna specjalność.
Wpisanie sztuki wypieku neapolitańskiej pizzy miałoby też ważny aspekt finansowy, bo w ten sposób dodatkową ochroną otoczony zostałby sektor we Włoszech, szacowany na 10 miliardów euro rocznie i zatrudniający co najmniej 100 tysięcy osób.