Reklama

Czy na pewno zdrowe?

Wtorek, 29 Marzec 2011


Wiosna wdarła się w nasze życie z właściwym sobie impetem. Rosnąca za oknem temperatura
nie tylko optymistycznej nas nastraja, ale przede wszystkim dopinguje do zmian – oczywiście
tych na lepsze. Częściej sięgamy po ubrania w jaśniejszych kolorach, częściej chodzimy
na spacery, częściej się uśmiechamy i częściej też podejmujemy kolejne próby zdrowego
odżywiania.

Idealnym rozwiązaniem wydawać by się mogły nowalijki, czyli pierwsze wiosenne warzywa,
które teraz jeszcze bardziej przykuwają w sklepach naszą uwagę. Przecież nie sposób oprzeć
się soczystym pomidorom, dorodnej rzodkiewce i wyjątkowo zielonej sałacie. Obowiązkowym
dodatkiem do kanapek i nie tylko staje się także szczypiorek, koperek lub natka pietruszki –
oczywiście obowiązkowo pierwszej świeżości. Pysznie i kolorowo, ale czy na pewno zdrowo?

Jak dowodzą najnowsze wyniki badań – nie do końca. Nowalijki są najczęściej hodowane w
szklarniach i nawożone substancjami zwierającymi szkodliwe, a w dużych ilościach nawet
śmiertelne, dla nas azotany i azotyny. Docierając do naszego organizmu, zwłaszcza te drugie,
utrudniają przyswajalność białek i witamin z grupy A i B. Wchodząc w interakcje chemiczne
z innymi substancjami mogą tworzyć szczególnie niebezpieczne związki rakotwórcze. Należy
również pamiętać, by żadnych warzyw, zwłaszcza tych wiosennych, nie przechowywać w
zamkniętych opakowaniach foliowych. Użyte do ich produkcji azotany szybko przekształcają się
w azotyny i tym samym stanowią dla naszego zdrowia poważne zagrożenie.

Czy to oznacza, że powinniśmy w ogóle zrezygnować z nowalijek? Absolutnie nie. Udając się
na stoisko warzywne warto jednak być świadomym tego, że powinny stanowić one jedynie
uzupełnienie naszej diety a nie jej podstawę. W miarę możliwości starajmy się jednak sami
zadbać o to, by w naszej kuchni nie brakowało zielonych akcentów - wtedy będziemy mieć
pewność, że nie ma w nich śladu chemicznych nawozów. Bo czy kanapka z własnoręcznie
wyhodowanym szczypiorkiem nie smakuje lepiej niż z takim, który kupimy w sklepie?

Komentarze
Pogoda w Irlandi
Notowania walut
MIR E-wydanie
reklama
Najnowsze ogłoszenia
-30% Przeprowadzki & TRANSPORT

-30% Przeprowadzki & TRANSPORT

698722915
DTD-Kurier IrlandiaPolska

DTD-Kurier IrlandiaPolska

00353851105192
Cała Irlandia i Polska
19.00
Wolswagen Bora

Wolswagen Bora

0892204937
Dublin 15
550.00
Przyczepka samochodowa 200x106

Przyczepka samochodowa 200x106

221002047
Ul. Kuźnicza 6-8
1 799.00